Маленькие хитрости
    Мясной бульон солят перед окончанием варки, картофель - в начале варки, бобовые - после из размягчения.

Бульоны

Понедельник, 08 Апрель 2013 13:19

Бульон мясокостный

Чтобы бульон был вкусный используйте шею и грудинку пожирнее.

Понедельник, 08 Апрель 2013 12:25

Бульон из костей

Бульон из костей варят в том случае, когда мякоть необходимо использовать для приготовления какого либо второго блюда.

Пятница, 07 Сентябрь 2012 14:58

Гусиный бульон

Очень вкусный и сытный бульончик.