Маленькие хитрости
    Если в бульон положить много овощей, то он потеряет свой специфический вкус и аромат.

Свиная шейка с грибами

Свиная шейка с грибами

Состав:

На 4 порции

  • Свинина (шейка) – 600гр
  • Шампиньоны свежие – 150гр
  • Крупные мясистые помидоры – 2шт
  • Сок половинки лимона
  • Ветчина – 150гр
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Растительное масло
  • Соль, чабрец, тимьян, молотый перец – по вкусу
  • Фольга пищевая для запекания

Способ приготовления:

Мясо нарежьте порционными кусками (ломтиками как на отбивную). Чуть подсолите мясо (с учетом того, что ветчина достаточно соленая), поперчите, сбрызните лимонным соком. Оставьте на некоторое время и пока займитесь приготовлением начинки для мяса.
Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Грибы нарежьте небольшими ломтиками, и чтобы они не потемнели, полейте лимонным соком. Помидоры разрежьте пополам, серединку удалите, сок слейте. Мякоть нарежьте кубиками. Все смешайте, посолите и поперчите, щедро присыпьте сушеными травами, добавьте мелко нарезанный чеснок.
В сковороде разогрейте немного масла, обжаривайте мясо на довольно сильном огне минутки по 2 с каждой стороны (до слегка румяного цвета). Переложите каждый ломтик на отдельный кусок фольги. Сверху на мясо выложите по 2-3 ст. л. начинки. Аккуратно соедините края фольги, защипайте чтобы не было отверстий. Переложите на противень, влейте воды (полстакана будет достаточно), поместите в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте мясо 20-25 минут. Подавайте сразу же, в порционных тарелках. Фольгу заранее можно не снимать чтобы мясо не остывало.

 

Кушайте с удовольствием свиную шейку с грибами!


Комментарии  

 
0 #3 Bradford 12.12.2021 09:07
I blog often and I genuinely appreciate your content. This great article
has truly peaked my interest. I aam going to
bookmark your site and kkeep checking for neew information about once a week.
I opted in for yolur Feed too.
php patterns: [censored]s://github.com/topics/php

Take a look at my web-site JavaScript Frameworks: [censored]s://g ithub.com/topic s/javascript
Цитировать | Сообщить модератору
 
 
0 #2 Akilah 25.09.2021 02:43
Hi, just wanted to mention, I liked this post.
It was funny. Keep on posting!

Feel free to visit my web page ... Community and Business
Groups: [censored]s://[ censored].w3.or g/community/gro ups/
Цитировать | Сообщить модератору
 
 
0 #1 AliskaNeex 24.08.2021 20:01
Error 523 origin is unreachable: [censored]s://s upport.cloudfla re.com/hc/en-us /articles/11500 3011431-Trouble shooting-Cloudf lare-5XX-errors #523error
Цитировать | Сообщить модератору
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить