Маленькие хитрости
    Петрушка, укроп или мята сохраняются несколько дней свежими, если их положить в плотно закрытую сухую посуду.

Шашлык из говядины

Шашлык из говядины

Состав:

  • Говяжья вырезка – 600г
  • Растительное масло – 2ст.л
  • Сухой базилик – 1/2ч.л
  • Сухой тимьян – 1/4ч.л
  • Красный молотый перец – 1/8ч.л
  • Соль – 1ч.л
  • Черный перец – 1/4ч.л
  • Шампиньоны – 250-300г
  • Красная луковица – 1шт
  • Деревянные шпажки (предварительно замоченные в воде) – 16шт

Способ приготовления:

Мясо промойте и обсушите. Нарежьте вырезку на небольшие кусочки и положите в миску. Добавьте масло, соль, специи и травы. Перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник на полчаса.
Луковицу очистите и разрежьте вдоль на четыре части. Разберите на слои. Грибы разрежьте на 2-4 части (зависит от размера). Положите к мясу шампиньоны и лук, перемешайте и дайте постоять еще минут 10.
Чередуя, насадите на шпажки по три кусочка мяса, два куска грибов и лука. Обжаривайте шашлычки на сковороде на неслабом огне где-то 5 минут. Переложите на противень и потом уже поставьте ненадолго (примерно минут на десять) в разогретую духовку (200 градусов).
Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте на стол.

Маринованное мясо можно нанизать на шампуры, а после зажарить на углях – тогда у вас получится полноценный шашлык.

 

Кушайте с удовольствием шашлык из говядины!

 


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить