СЛОЕНЫЙ САЛАТ

Такой яркий и красочный салат непременно включите в меню романтического ужина. Он легкий по составу и в приготовлении, полезный, не слишком тяжелый для желудка, но сытный.

Состав:

• Вареные яйца – 2шт
• Сыр – 100гр
• Сухой рис – 1/3 стакана
• Плавленый сырок – 1шт
• Куриная грудка – 200гр
• Майонез
• Для украшения можно использовать свежую или замороженную клюкву или зерна граната.

Способ приготовления:

Поставьте варить одновременно рис и куриное филе. Рис сварите до полной готовности, промывать не обязательно, т.к. в этом рецепте нужен именно клейкий рис, чтобы основа салата была плотной. Остудите рис, куриное филе достаньте из бульона. Когда мясо немного остынет, нарежьте его очень мелко.
Яйца отварите вкрутую, разделите на желток и белок. Желтки и один белок мелко порубите, второй яичный белок натрите на терке с мелкими отверстиями.
Натрите на мелкой или крупной терке плавленый сыр и твердый сыр (в разные тарелки).
Сначала на плоскую тарелку выложите слой вареного риса и слегка придавите. Потом придайте с помощью формы (или руками) очертания сердечка. Смажьте рис майонезом. Следующий слой сделайте из куриного филе, смажьте мясо майонезной сеточкой. Выложите тертый плавленый сырок, снова майонез и посыпьте рублеными яйцами. Верх и бока салата обильно обмажьте майонезом, посыпьте тертым сыром. В серединке выложите маленькое сердечко из тертого белка. Поставьте салат на час в холодильник (накройте чтобы сыр не зачерствел), потом украсьте зернышками граната или клюквой.

Кушайте с удовольствием слоеный салат!